Kategorie: Essen

Vergleichen Sie die flachen Nudeln und verschiedenen Brühen von kalguksu. Erfahren Sie, wie es sich von sujebi und janchi guksu unterscheidet und wie Sie mit einem gemeinsamen Topf umgehen, bevor Sie Extras auswählen.

Verstehen Sie die Brühe, das Rindfleisch, den Reis und die optionalen Nudeln von seolleongtang. Erfahren Sie, wie Sie eine Schüssel nach und nach würzen und warum der Unterschied zum Gomtang mehr als nur eine Farbregel erfordert.

Lernen Sie die Schweinefleisch-Reissuppe nach Busan-Art mit Fleisch, Innereien oder Sundae kennen. Erfahren Sie, was Ttaro-Gukbap bedeutet und wie Sie Würzmittel schrittweise hinzufügen.

Erfahren Sie, wie Bossam gekochte Schweinefleischscheiben, Kimchi, Blätter und Würzmittel verbindet. Vergleichen Sie es mit Suyuk und Jokbal und stellen Sie kleine Blatt-Wraps und eine passende Platte zusammen.

Entdecken Sie Hühnchen, Kartoffeln, Glasnudeln und Sojasauce von jjimdak. Erfahren Sie, warum es immer noch scharf sein kann und wie es sich von dakgalbi und dakbokkeumtang unterscheidet.

Entdecken Sie koreanische geschmorte Rippchen, ihr Gemüse und süß-herzhafte Gewürze. Erfahren Sie, wie sich Rindfleisch- und Schweinefleischvarianten unterscheiden, wie Sie eine Soße auswählen und wie Sie mit Portionen mit Knochen umgehen.

Lernen Sie Hähnchen, scharfe Würzung und Gemüse von Dakgalbi kennen. Vergleichen Sie die Zubereitung auf der Eisenplatte und über Holzkohle und wählen Sie passende Nudelzusätze, gebratenen Reis und Portionsgrößen.

Entdecken Sie den Teig von hotteok, die Füllung aus geschmolzenem Zucker sowie die Samen- oder Nussvariationen. Erfahren Sie, wie Sie es heiß vorsichtig verzehren und worauf Sie vor dem Kauf oder Mitnehmen achten sollten.

Entdecken Sie das Hühnchen-, Ginseng-Aroma, die Reisfüllung und die Brühe von samgyetang. Erfahren Sie, wie man das Hühnchen vorsichtig isst, wie es sich vom Baeksuk unterscheidet und was man auf einer Speisekarte beachten sollte.

Vergleichen Sie Mulnaengmyeon und Bibimnaengmyeon, erfahren Sie, wie regionale Namen zusammenpassen, und finden Sie heraus, wie Sie Senf, Essig und Nudellänge an Ihren Geschmack anpassen können.