Kategorie: Essen
Koreanisches Essen / Yakgwa: Zutaten, mit Sirup getränkte Textur und Essweise
Entdecken Sie den Mehl-Honig-Teig von yakgwa, die sirupgetränkte Textur und die blütenförmigen oder quadratischen Formen. Erfahren Sie, worauf Sie beim Kauf achten sollten und wie Sie kleine Stücke zum Tee oder Kaffee genießen.
Koreanisches Essen / Kimchi-Bratreis: Zutaten, Geschmack und Essweise
Erfahren Sie, wie Kimchi, gekochter Reis und Feuchtigkeit den Bratreis prägen und was Schweinefleisch, Thunfisch, Ei oder Käse ergänzen. Vergleichen Sie die Zubereitung mit Bibimbap und Kimchi auf Reis.
Koreanisches Essen / Bibim-guksu: Gemischte Nudeln, Soße und Essweise
Entdecken Sie die süßen, würzigen und würzigen Geschmacksrichtungen von bibim-guksu, einschließlich Versionen mit Kimchi und Sojasauce. Erfahren Sie, wie Sie eine Schüssel gleichmäßig mischen und die Nudeln mit bibim-naengmyeon und jjolmyeon vergleichen.
Koreanisches Essen / Kongguksu: kalte Nudeln in Sojabohnenbrühe und richtiges Würzen
Erfahren Sie, was kongguksu seiner cremigen Sojabohnenbrühe verleiht, wie Sie zwischen Salz und Zucker wählen und was sich in den seoritae-Versionen ändert. Praktische Vergleiche und Zutatenchecks helfen Ihnen bei der Auswahl Ihrer ersten Bowl.
Koreanisches Essen / Was ist Sundae? Füllungen, Sorten und Essweise
Verstehen Sie die Hülle und die Nudel-, Blut-, Reis- oder Gemüsefüllungen von sundae. Vergleichen Sie regionale und Tintenfischversionen, unterscheiden Sie Leberbeilagen und erfahren Sie, wie Sie Soßen, Suppen oder Pfannengerichte auswählen.
Koreanisches Essen / Was ist Dakgangjeong? Unterschiede zwischen glasiertem Hühnchen und Yangnyeom
Entdecken Sie dakgangjeongs süße Glasur, knusprige Panade und Hühnchenkern. Vergleichen Sie die Versionen von Yangnyeom-Hühnchen und Soja oder Knoblauch und erfahren Sie, worauf Sie bei der Bestellung nach Tasse, Karton oder Gewicht achten müssen.
Koreanisches Essen / Korean Fried Chicken: Varianten, Panade und Tipps zur Bestellung
Vergleichen Sie koreanische Brathähnchenpanaden, Saucen und Fleischstücke mit oder ohne Knochen. Erfahren Sie mehr über halbe Bestellungen, eingelegten Rettich und was Sie beim Mitnehmen oder Liefern beachten sollten.
Koreanisches Essen / Was ist Dakbokkeumtang? Scharfes Hähnchen, Kartoffeln und ähnliche Gerichte
Entdecken Sie dakbokkeumtangs Hühnchen, Kartoffeln und die immer reichhaltigere Chilibrühe. Vergleichen Sie jjimdak und dakgalbi und erfahren Sie, wie man es mit Reis isst und Nudelzusätze wählt.
Koreanisches Essen / Was ist Jeyuk-Bokkeum? Würziges Schweinefleisch, Bulgogi und Mahlzeitoptionen
Entdecken Sie Schweinefleischstücke, rote Gewürze und Überschneidungen mit Schweinefleisch bulgogi und Duruchigi von jeyuk-bokkeum. Erfahren Sie, wie man es in Blatt-Wraps isst und wählen Sie zwischen einem Menü und einer Reisschüssel.
Koreanisches Essen / Was ist Jokbal? Schweinefüße, Textur und scharfe oder kalte Varianten
Entdecken Sie das zarte Fleisch und die elastische Haut von jokbal, die Sojawürze und die Serviertemperaturen. Vergleichen Sie die Varianten bossam, würzige bul-jokbal und gekühlte Senfsauce und erfahren Sie, wie man einen Gemüse-Wrap zubereitet.