Tag: Cucina coreana

Scoprite il bungeoppang, i ripieni di fagioli rossi e crema e i consigli per scegliere, mangiare e conservare questo dolce coreano.

Scoprite ingredienti e forme dell'eomuk e le differenze tra zuppa, preparazione saltata e tteokbokki, con indicazioni su allergeni e conservazione.

Scoprite tangsuyuk e pastella di riso glutinoso, le scelte tra salsa a parte o versata e cosa verificare su porzioni e ingredienti.

Scoprite gli ingredienti del jjamppong e le differenze tra le versioni rossa, bianca, alle ostriche e saltata. Ecco cosa chiedere su piccantezza, brodo e allergeni.

Confronta kimchi di cavolo, ravanello, bianco e in liquido e scopri come valutare piccantezza, acidità, ingredienti e conservazione.

Scopri come il malto d'orzo rende dolce il sikhye, come gustare i chicchi e le differenze da sikhae, Andong sikhye e sujeonggwa.

Confronta ripieni di sesamo, fagioli e castagne, scopri l'impasto e gli aghi di pino e il legame dei songpyeon con Chuseok.

Scopri il nome tteokgalbi, le carni e le ossa, le varianti di Damyang e Songjeong e come mangiarlo con riso e foglie.

Scopri pastella e ingredienti del bindaetteok, le differenze dagli altri jeon e come scegliere porzione e salsa.

Scopri la consistenza del jjolmyeon, le differenze da altri noodles con salsa, il racconto sull'origine a Incheon e come dosare il condimento.