Categoria: Comida

Descubra a textura e os ingredientes do guisado de tofu macio coreano. Saiba como as versões de frutos do mar e carne diferem, como os ovos podem ser servidos e o que verificar antes de fazer o pedido.

Conheça o caldo ácido e picante do kimchi jjigae e suas versões com carne de porco, atum ou tofu. Veja a diferença para sopa de kimchi e kimchi cozido lentamente, além do que verificar antes de pedir.

Aprenda o que é samgyeopsal, como cortes e marinadas mudam a refeição e como funciona o pedido de churrasco coreano. Obtenha orientações práticas sobre como cozinhar na mesa e fazer pequenos wraps de alface.

Conheça o macarrão de vidro elástico, vegetais, carne e temperos salgados e doces do japchae. Aprenda como as porções de acompanhamento diferem dos pratos principais e o que verificar quanto às necessidades dietéticas.

Explore a textura elástica e os molhos do tteokbokki, incluindo versões vermelhas, com soja e preparadas à mesa. Saiba como escolher o grau de picância, os complementos e a porção.

Conheça o sabor do bulgogi e as diferenças entre versões bovinas, suínas, grelhadas e em caldo. Veja como escolher o prato e apreciá-lo com arroz ou envolvido em folhas de alface.

Descubra os sabores e recheios do gimbap, incluindo versões vegetais, atum e carne bovina. Saiba como ele difere do sushi e o que verificar antes de fazer o pedido.

Explore os ingredientes, sabores e tipos comuns de bibimbap, desde tigelas normais até dolsot e yukhoe. Aprenda a misturar, ajustar o molho e verificar os ingredientes antes de fazer o pedido.