Tag: Comida coreana
Comida coreana / Yakgwa: ingredientes, textura embebida em xarope e como comê-lo
Explore a massa de farinha e mel do yakgwa, a textura embebida em calda e as formas quadradas ou em forma de flor. Saiba o que procurar na hora de comprar e como saborear pequenos pedaços com chá ou café.
Comida coreana / Arroz frito com kimchi: ingredientes, sabor e como comer
Entenda como kimchi, arroz já cozido e umidade influenciam o prato e o que carne de porco, atum, ovo ou queijo acrescentam. Veja também a diferença para bibimbap e kimchi servido sobre arroz.
Comida coreana / Bibim-guksu: macarrão misturado ao molho, tipos e como comer
Explore os sabores doces, ácidos e picantes do bibim-guksu, incluindo versões com kimchi ou molho de soja. Veja como misturar o macarrão ao molho e compará-lo com bibim-naengmyeon e jjolmyeon.
Comida coreana / Kongguksu: macarrão frio em caldo de soja, sabor e tempero
Saiba o que dá ao kongguksu seu cremoso caldo de soja, como escolher entre sal e açúcar e o que muda nas versões do seoritae. Comparações práticas e verificações de ingredientes ajudam você a escolher sua primeira tigela.
Comida coreana / O que é Sundae? Recheios, variedades e como consumir
Conheça o invólucro e os recheios de macarrão, sangue, arroz ou vegetais do sundae. Compare versões regionais e com lula, diferencie o fígado servido à parte e escolha molhos, sopa ou preparo salteado.
Comida coreana / O que é Dakgangjeong? Diferenças entre frango glaceado e Yangnyeom
Conheça a calda doce, a crosta crocante e a carne de frango do dakgangjeong. Compare com frango yangnyeom e versões com soja ou alho e veja o que conferir ao pedir por copo, caixa ou peso.
Comida coreana / Frango frito coreano: simples, Yangnyeom, soja e dicas para pedidos
Compare as coberturas, os molhos e os cortes com ou sem osso do frango frito coreano. Conheça os pedidos meio a meio, o rabanete em conserva e os detalhes de retirada no local ou entrega.
Comida coreana / O que é Dakbokkeumtang? Frango picante, batatas e pratos semelhantes
Explore o frango, as batatas e o caldo de pimenta cada vez mais rico do dakbokkeumtang. Compare jjimdak e dakgalbi e aprenda como comê-lo com arroz e escolher complementos de macarrão.
Comida coreana / O que é Jeyuk-Bokkeum? Carne de porco picante, Bulgogi e opções de refeições
Conheça os cortes suínos, o tempero vermelho e as semelhanças do jeyuk-bokkeum com bulgogi de porco e duruchigi. Veja como comer envolvido em folhas e escolher entre um menu completo e uma tigela de arroz com cobertura.
Comida coreana / O que é jokbal? Pés de porco, textura e versões picantes ou frias
Explore a carne macia e a pele elástica do jokbal, seu tempero de soja e temperaturas de serviço. Compare bossam, bul-jokbal picante e versões geladas com mostarda e aprenda a fazer um wrap de vegetais.