일본 음식 – LIFE FORMULA

일본 음식 / 일본식 카레란? 재료와 종류, 주문할 때 확인할 점

카레라이스와 카레우동, 가쓰카레의 차이와 카레 루의 성분을 살펴보고 주문과 보관 시 확인할 점을 알아봅니다.

오니기리와 초밥의 차이, 연어와 우메보시 등 속재료, 포장과 보관 시 확인할 사항을 알아봅니다.

다코야키의 문어와 반죽, 소스와 고명을 알아보고 뜨거운 속과 알레르기 등 주문할 때 주의할 점을 살펴봅니다.

오코노미야키의 반죽과 고명, 오사카식과 히로시마식 조리 방식, 주문과 철판 사용 시 확인할 사항을 알아봅니다.

덴푸라의 새우·채소·가키아게와 소금·덴쓰유를 알아보고, 덴동과 알레르기 확인 방법을 살펴봅니다.

돈카쓰의 등심과 안심, 정식과 가쓰동을 비교하고 소스와 알레르기, 돼지고기 조리 시 확인할 사항을 알아봅니다.

소바의 메밀과 밀 재료, 차가운 모리소바와 따뜻한 가케소바의 차이, 쓰유와 알레르기 확인 방법을 알아봅니다.

우동 면의 재료와 사누키 우동의 식감, 따뜻한 우동과 차가운 우동의 차이, 주문할 때 확인할 국물과 고명을 알아봅니다.

일본 라멘의 면과 육수, 쇼유·시오·미소·돈코쓰의 차이를 살펴보고 주문할 때 확인할 재료와 먹는 방법을 알아봅니다.

초밥과 사시미의 차이, 니기리·마키 등 대표적인 형태를 살펴보고 주문과 식품 안전, 포장 초밥 보관 시 확인할 점을 알아봅니다.